圍繞“甜味+”，內(nèi)江市政協(xié)八屆四次會(huì)議上，王昭夏、朱慧委員聯(lián)名提出提案《關(guān)于擦亮醬油“金字牌”精心釀造“甜城味”的建議》，隆昌市人民政府和內(nèi)江市經(jīng)信局等積極辦理，醬油及釀造產(chǎn)業(yè)換擋加速。

提案內(nèi)容摘要：

隆昌醬油歷史悠久、古法釀造、品質(zhì)優(yōu)良、潛力巨大，是國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品。圍繞做強(qiáng)醬油產(chǎn)業(yè)，針對(duì)企業(yè)點(diǎn)小面散、發(fā)展資金緊缺、品牌培育不夠、行業(yè)統(tǒng)籌不足問題，提案建議：

（一）“強(qiáng)內(nèi)引外”圖破壁。一是發(fā)展壯大現(xiàn)有企業(yè)。推進(jìn)一批企業(yè)上規(guī)模創(chuàng)品牌，引導(dǎo)“客家工坊”等品牌企業(yè)拓展市場(chǎng)。二是招大引強(qiáng)先進(jìn)企業(yè)。引進(jìn)一線品牌，推動(dòng)醬油產(chǎn)業(yè)向高端化、品牌化、智能化發(fā)展。   

（二）“線上線下”樹品牌。一是“工文旅”結(jié)合強(qiáng)宣傳。挖掘隆昌醬油以及豆瓣技藝、家醋技藝、豆豉技藝等傳統(tǒng)釀造文化，采取“文化+”“文旅+”等方式，提升品牌形象。二是多向拓展品牌推介。開展直播和短視頻推廣，推動(dòng)企業(yè)走出去，“讓好酒走出深巷子”。

（三）“拉大扶小”開新局。一是政策扶持多措并舉。在金融、稅收、環(huán)保、土地、人才培育等方面給予支持，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)研發(fā)、申請(qǐng)專利，推動(dòng)企業(yè)“小升規(guī)”。二是強(qiáng)化管理培育人才。三是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用。參與制定相關(guān)規(guī)劃、公共政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，推動(dòng)企業(yè)間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

辦理落地摘要：

承辦單位領(lǐng)導(dǎo)親自辦理，提案建議全部轉(zhuǎn)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)新氣象。提案建議主要轉(zhuǎn)化為以下措施：

（一）發(fā)展壯大現(xiàn)有企業(yè)。一是制定并嚴(yán)格執(zhí)行醬油生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量品質(zhì)安全。二是多次走訪醬油釀造企業(yè)，加強(qiáng)服務(wù)引導(dǎo)，支持企業(yè)設(shè)備更新、技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)升級(jí)提檔。

（二）招大引強(qiáng)先進(jìn)企業(yè)。借力“中國(guó)甜食之都”打造，引進(jìn)李錦記、海天、千禾等企業(yè)帶動(dòng)，服務(wù)“郭家食品公司”早日投產(chǎn)。

（三）“工文旅”結(jié)合強(qiáng)宣傳。加強(qiáng)地理標(biāo)志保護(hù)，推動(dòng)釀造傳統(tǒng)技藝入選非遺，開發(fā)“隆昌手信”文創(chuàng)產(chǎn)品，已在2024年羊肉湯節(jié)發(fā)布。

（四）多向拓展品牌推介。推動(dòng)產(chǎn)品參加本地和成渝等美食節(jié)、博覽會(huì)，幫助企業(yè)培養(yǎng)直播人才，積極利用網(wǎng)絡(luò)和新媒體擴(kuò)大影響。

（五）政策扶持多措并舉。給予醬油釀造企業(yè)用地、用水、稅收等支持，爭(zhēng)取省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工提升等專項(xiàng)資金注入，把政策和幫扶送上門。

（六）強(qiáng)化管理人才培育。將醬油釀造企業(yè)人才納入工業(yè)人才培養(yǎng)盤子，統(tǒng)籌安排。爭(zhēng)取川農(nóng)大、省農(nóng)科院與政府和醬油協(xié)會(huì)合作，加強(qiáng)新技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。