2月14日，內(nèi)江市東興區(qū)市場監(jiān)管局收到報(bào)告（NO：A2210405359101003C），顯示當(dāng)事人東興區(qū)某食品經(jīng)營部經(jīng)營的純紅薯淀粉，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)、霉菌和酵母菌項(xiàng)目不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求，經(jīng)檢測結(jié)果為不合格。 

東興區(qū)市場監(jiān)管局隨即告知當(dāng)事人相關(guān)信息并對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營的相關(guān)情況進(jìn)行調(diào)查詢問，當(dāng)事人在收到檢驗(yàn)報(bào)告7個(gè)工作日內(nèi)未提出書面異議申請(qǐng)。 

經(jīng)查證，當(dāng)事人被抽檢不合格批次紅薯淀粉，從重慶某食品有限公司購進(jìn)，未保留購進(jìn)票據(jù)，涉案批次產(chǎn)品已于抽檢后下架處理，未產(chǎn)實(shí)際銷售產(chǎn)生違法所得。當(dāng)事人經(jīng)營抽檢不合格紅薯淀粉，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；”之規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營致病性微生物超標(biāo)的食品的行為。

對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營抽檢不合格紅薯淀粉，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（一）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑；東興區(qū)市場監(jiān)管局決定對(duì)當(dāng)事人給予人民幣10300元行政處罰。